Leindotteröl

Der Leindotter (Camelina sativa) ist ein alte Kulturpflanzen Europas. Sie ist jedoch über die Jahrzehnte weitgehend in Vergessenheit geraten. Erst mit dem Aufgreifen der Ölfrucht durch kleinere Ölmühlen, gewinnt sie wieder an Bedeutung. Entsprechend unbekannt ist auch ihr Geschmack – und genau das sorgt bei unseren Verkostungen immer wieder für Überraschungen. Wer sich einmal darauf einlässt, ist meist schnell überzeugt.

In der Küche zeigt sich das Öl vielseitig: Es verfeinert Salatdressings und Dips, gibt einem Pesto eine feine, ungewohnte Note und passt hervorragend zu Bruschetta. Auch zum Nachölen eignet es sich bestens – ob über Nudeln, Gemüse, Fisch und Fleisch oder klassisch zu Kartoffeln mit Quark.

Wie alle unsere kaltgepressten Öle sollte auch das Leindotteröl nicht erhitzt werden, damit sein feiner Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Die 100-ml-Flaschen eignen sich außerdem wunderbar als kleines Geschenk – ideal, um jemandem eine unerwartete Geschmacksentdeckung mitzubringen.

Ein Hinweis am Rande: Die hübsche Vase und Pflanzen auf den Fotos sorgen zwar für die richtige Stimmung, reisen aber nicht mit zu Ihnen nach Hause. Im Lieferumfang enthalten ist ausschließlich das beschriebene Produkt – Dekorationselemente dienen rein der Darstellung.