Semmelknödel mit einem besonderen Note: In jedem Knödel stecken Stückchen geräucherter Entenbrust, die eine feine, aromatische Rauchnote mitbringen und aus einer klassischen Beilage etwas Eigenes machen. Die Packung enthält vier Knödel, die nur noch erwärmt werden müssen — die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell erledigt. Im Biss sind sie etwas fester als selbstgemachte Knödel, was ihnen eine angenehme Textur gibt. Keine Geschmacksverstärker, keine Emulgatoren, keine Farbstoffe.
Als Beilage zur Sous-vide gegarten Gans oder zum Gänserollbraten sind sie eine gute Wahl — aufeinander abgestimmt und aus einer Hand. Wer den Bratensaft der Gans als Soße zubereitet und diese Knödel dazu reicht, hat ein stimmiges Gericht auf dem Tisch.
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