Über uns ...
Unsere Philosophie
Wir glauben an handwerkliche Herstellung, natürliche Zutaten & an den Wert von Lebensmitteln, die mit Zeit, Erfahrung und Leidenschaft entstehen.
Genuss
Gutes Essen und Genuss beginnt lange vor der Zubereitung. Bei uns beginnt es auf dem Hof mit Gänsen in Freilandhaltung, mit einer eigenen Wurstwarenmanufaktur und den Anbau sowie die Verarbeitung von Ölfrüchten zu kaltgepressten Speiseölen.
Kreislauf
Wir denken in Kreisläufen: Der Presskuchen aus der Ölsaatenverarbeitung wird als eiweißreiches Futter für unsere Gänse genutzt – das spart Ankauf und vermindert Transportwege. In der Goosies Wurstwarenmanufaktur werden Produkte eingesetzt, die im Zuge der Gänseverarbeitung entstehen. Hier das beliebte Gänseschmalz. Mehr dazu findet Ihr auf den jeweiligen Firmenseiten.
Neben den Produkten der mrs. tüt Ölmanufaktur, der Goosies Wurstwarenmanufaktur und der Claßen Gänsezucht wächst unser Sortiment stetig. Unser Ziel: eine abgerundete Auswahl hochwertiger Produkte zum Stöbern, Ausprobieren und Verschenken.
Köpfe dahinter
Christin & Johann-Michel
